728x90 기본1 [제주시]제주 자매국수 [제주시]제주 자매국수 제주에는 제주만의 특별한 토속음식이 있다. 그 모든 기원을 알 수 없지만 그 토속음식들중에 돼지와 연관된 음식이 꽤 많은 것 같다. 제주 흑돼지도 그렇겠지만 제주의 순대도 육지의 그것보다 더 투박하고 이 고기국수, 도마국수 또한 그런 음식인거 같다. 처음 이 국수를 먹었던건 신입사원 시절 친한 동생과 아무 예약없이 제주에 가서 서귀포 한 구석에 있던 오래된 노포의 고기국수와 한라산 2병을 먹었던 기억이 있다. 그곳을 결혼하고 가족들과 다시 방문했지만 마치 추억을 안주로 넣지 못한 것과 같이 예전의 그 맛이 나진 않았다. 그러나 그 이후로 내게 고기국수는 제주 방문시 마치 한라산 근처로 가는 것보다 더 필수 코스와 같은 음식이 되었다. 그 고기국수중에 매체에 가장 많이 소개되고 사람.. 2022. 12. 7. 이전 1 다음 728x90
